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曽我の梅を使った和菓子です。
白くて柔らかい求肥餅の中に甘さ控えめの白餡に包まれた梅の甘露煮を丸ごと一粒入れました。
かの俳人高浜虚子が曽我の梅林を訪れた際、その見事さを『曽我神社 曽我村役場 梅の中』という俳句に残しています。
この詩にちなんだ当店の梅の中は伝統と風情が詰まった逸品です。
*高温多湿をさけなるべく早めにお召し上がりください。
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